深圳市华强职业技术学校附属幼儿园

 

第八周幼儿食谱
一周带量食谱及营养分析表
  单位： 深圳市华强职业技术学校附属幼儿园       一人可食均量：两 　 　   2012年4月2日 周次: 8 　
餐  名 星期一 4月2日 星期二 4月3日 星期三 4月4日 星期四 4月5日 星期五 4月6日
(用餐时间) 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量 食谱 食物 重量
　 　 　   　 　 　 　 　 　 　 杂酱肠粉 湿河粉 1 青菜肉丝汤米粉 猪肉 0.5
　   　   　 　   　 　   　 　 瘦猪肉 0.3 　 菠菜 0.4
　 　   　 　   　 　   　 　 猪肝 0.1 　 西红柿 0.1
早 餐 　   　 　   　 　   　 　 番茄 0.2 　 虾皮 0.15
　   　   　 　   　 　   　 　 青菜 0.5 　 干米粉 0.8
(8:00) 　   　 　   　 　   　 瘦肉芥菜汤 瘦肉 0.3 　   　
　 　   　 　   　 　   　 　 芥菜 0.5 　   　
　   　 　   　 　   　 　 咸鸭蛋 0.1 　   　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　   　 　 　 　 　 　 　 米饭 大米 1.2 米饭 大米 1.2
　   　   　 　   　 　   　 西红柿肉丝炒蛋 番茄 0.6 宫保鸡丁 鸡肉 1.2
　   　   　 　   　 　   　 　 瘦猪肉 0.8 　 花生仁 0.1
　   　   　 　   　 　   　 　 鸡蛋 1 　 红萝卜 0.2
　   　   　 　   　 　   　 　 花生油 0.02 　 洋葱 0.5
　   　   　 　   　 　   　 　 小葱 0.1 　 干木耳 0.1
中 餐 　   　 　   　 　   　 炒青菜 菜心 1.8 炒青菜 生菜 1.8
　   　   　 　   　 　   　 　 香菇 0.05 紫菜肉片蛋花汤 紫菜 0.4
(11:30) 　   　 　   　 　   　 木瓜花生排骨汤 木瓜 0.3 　 鸡蛋 0.5
　   　   　 　   　 　   　 　 花生仁 0.1 　 虾皮 0.15
　   　   　 　   　 　   　 　 猪大排 0.8 　 猪肉 0.4
　   　   　 　   　 　   　 　   　 　   　
　   　   　 　   　 　   　 　   　 　   　
　   　   　 　   　 　   　 　   　 　   　
　 　 　   　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 牛奶 强化牛奶 2 绿豆西米露 绿豆 0.2
　   　   　 　   　 　   　 花卷 面粉 0.8 　 花生仁 0.1
午 点 　   　 　   　 　   　 　 花生仁 0.1 　 小米 0.3
　   　   　 　   　 　   　 　 白糖 0.2 　 白糖 0.2
(3:10) 　   　 　   　 　   　 　   　 水果 苹果 2.5
　   　   　 　   　 　   　 　   　 　   　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
当日                        营养                  分析 　 热量 (kcal) 蛋白质(g) 钙(mg) 热量 (kcal) 蛋白质(g) 钙(mg) 热量 (kcal) 蛋白质(g) 钙(mg) 热量 (kcal) 蛋白质(g) 钙(mg) 热量 (kcal) 蛋白质(g) 钙(mg)
在园标准 　 　 　 　 　 　 　 　 　 1006 35 518 1006 35 518
在园实给 　 　 　 　 　 　 　 　 　 933 50 354 992 47 315
在园实给% #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 93% 142% 68% 99% 135% 61%
评 价 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！
一周                 日均            营养                  分析      营养 　 热量 (kcal) 　 　 蛋白质(g) 钙(mg) 维 A 维 B1 维 B2 维 C 维 E 维PP 钾 镁 铁 锌 磷 硒
 项目 总 量 碳水热 脂肪热 总量 动物类 动豆类 总量 (ug) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (ug)
全日标准 1438 50-65% 25-30% 50 30% 50% 740 470 0.67 0.67 67 4.7 8.4 1350 135 12.0 11.1 485 23.5
在园标准 1006 50-65% 25-30% 35 30% 50% 518 329 0.47 0.47 47 3.3 5.9 945 95 8.4 7.8 340 16.5
在园实给 963 512 257 48 29 30 334 702 0.83 0.71 56 7.6 13.8 1298 178 18.7 6.7 650 34.3
在园实给% 96% 53% 27% 139% 59% 62% 65% 213% 178% 150% 119% 232% 235% 137% 188% 223% 87% 192% 209%
评 价 OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！ OK！
配餐均龄(岁): 4.17       分食比例 平均年龄组: 100% 1岁组: 　   2岁组: 82%   3岁组: 92% 4岁组: 99% 网达软件    电脑配餐
  软件开发：深圳网达软件中心（0755-26546741、 www.wangda.com.cn）   (建议幼儿每天在家饮奶5两,以保证钙摄入量)     配餐人: 刘医生  
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